40^EME VENTE A L'ABL … LES PRODUCTEURS DE VIANDE Y CROIENT TOUJOURS !

Encore 10 jours seulement avant cette première vente 2009, les responsables de la Station auraient "signé" pour un résultat "correct" sans plus, tant celle-ci était attendue avec une légitime inquiétude, compte tenu des difficultés nombreuses et diverses que connaissent les producteurs de viande et surtout du manque de perspectives auxquelles ils sont confrontés … On peut comprendre qu'il soit délicat dans ce contexte de se projeter dans l'avenir et de se motiver dès lors pour acheter des reproducteurs, le type d'investissement par essence à rentabilité différée …

Le "moral" avait été revu sensiblement à la hausse suite aux visites de présentation des veaux qui se sont déroulées tout au long de la semaine précédant la vente : plus de 60 adhérents s'étaient ainsi retrouvés avec nos techniciens lors de celle organisée par la Coopérative. Il faut dire que le "rendez-vous de St-Jal", à la fois professionnel et convivial, est désormais inscrit dans les agendas et très prisé … et cela fait plus de 25 ans que ça dure ! Et c'est ainsi que par un temps plutôt clément, se sont déplacés, le Samedi 31 Janvier, un peu plus de 200 éleveurs venus de toute la Corrèze, des départements voisins et de plus loin encore (de l'Eure … et même de la Haute Marne !).

Au cours de cette première vente 2009, qui constituait en l'occurrence la série 1 de la 28^ème promotion , 62 veaux ⁽¹⁾ (sur les 68 parvenus au bout des contrôles, dont 30 issus des élevages de la Section "Reproducteurs" de BEVICOR) ont été mis en vente au cours de la matinée.

⁽¹⁾ Il faut y ajouter 3 taurillons qui ont été retenus préalablement à la vente par l'insémination pour être testés dans le cadre du schéma "Viande Précoce" en vue de leur utilisation notamment en production de veaux sous la mère dont :

• "CROCUS", un fils de "OBJAT", provenant de l'élevage de l'EARL GASCOU-LASCAUD, un "habitué" (c'est déjà le 3ème animal retenu dans ce cadre !), à St-Ybard (Index de Potentiel de Croissance de 114 et de Développement Musculaire de 138 !)
• et "CESAR", encore un fils de "OBJAT", provenant de l'élevage du GAEC DE QUEYROL-BITARELLE, une "première" pour celui-ci, à Camps (Index de Potentiel de Croissance de 110 et Index de Développement Musculaire de 133 !).

Tous les veaux, les 31 veaux qualifiés RCV (Reproducteur Conseillé Viande) et les 31 veaux évalués ont été proposés aux acheteurs selon la même modalité de la soumission sous pli cacheté ("au plus offrant"), avec un ordre de passage déterminé par l'Index de Synthèse Aptitudes Bouchères et cela dans l'ordre décroissant.

Dans une ambiance chaleureuse, les acheteurs se sont avérés très actifs pour acquérir un veau d'une série considérée comme exceptionnelle de par ses qualités bouchères. Le premier taurillon mis en vente a fait l'objet de 24 soumissions … et 85 % des animaux ont trouvé preneur en moins de deux heures !

En premier lieu, les 31 taurillons RCV, à la mise à prix unique de 2 500 € (16 400 F), ont été vendus, à quasiment 3 750 € de moyenne (3 748 précisément soit 24 600F), ce qui représente pratiquement 340 € de plus qu'en 2008, prix convenable pour les vendeurs (jusqu'à 7 312 € pour l'animal le plus convoité et également le "major" de la promotion) tout en restant "raisonnable" pour les acquéreurs. 22 veaux supplémentaires, à 2 000 € de mise à prix de base, ont été ensuite commercialisés à 2 185 € de moyenne (> 14 300 F).

Enfin, retenons (car c'est un des objectifs majeurs de la Station) qu'une très large majorité des jeunes taureaux, qui ont changé de propriétaire à cette occasion, ont rejoint la base de production et les trois-quarts sont restés en Corrèze. Parmi eux, 25 (soit presque la moitié des animaux vendus) sont allés chez des producteurs de viande ou des clients de la Coopérative, participants fidèles et "actifs" de la Station de St-Jal.

UN ELEVEUR "PLEIN D'ESPOIRS" A CHABRIGNAC …

lnterlim Génétique Service a organisé le Vendredi 16 Janvier, en partenariat avec BEVICOR et le Herd-Book Limousin, une journée "portes ouvertes" dans l'élevage de l'EARL DES NEUFONTS à Chabrignac dans le canton de Juillac.

Agé de 44 ans, succédant sur la propriété familiale à ses parents, adhérents de la Coopérative depuis "toujours" (1971 !), Frédéric GOLFIER exploite aujourd'hui, en Société avec son épouse Mireille, 110 ha SAU, dont plus de 85 % en herbe (3 ha de céréales à paille - 4 ha de maïs ensilage et 7ha de pommiers), avec un troupeau de 80 mères limousines et le renouvellement conduit en système naisseur avec vente de reproducteurs et finition des femelles de réforme. Initialement producteur de veaux sous la mère, Frédéric a adhéré à la base de sélection (Bovins Croissance puis Herd-Book Limousin) il y a quelques années et rejoint alors logiquement la Section "Reproducteurs" de BEVICOR (2003).

La journée considérée a consisté à présenter la sélection conduite dans un élevage limousin ayant adhéré récemment au livre généalogique (les trois-quarts des vaches sont désormais inscrites au HBL). La visite a permis d'apprécier concrètement l'intérêt de l'apport d'une génétique contrôlée et de constater les résultats en production dans ce troupeau dont plusieurs taureaux ont été acquis à la Station Nationale de Lanaud (Haute-Vienne) après qualification "Espoir" ou "Reproducteur Jeune". Ont été mis notamment en exergue les taureaux qualifiés "Espoirs" qui figurent parmi les 15 % supérieurs de la race, tout en constituant un investissement d'un montant abordable (compris pour la plupart entre 2 300 et 2 600 €).

Sur place, les visiteurs ont ainsi pu apprécier la descendance de trois taureaux "Espoir", dont un encore en production sur l'exploitation, et voir un autre taureau, plus jeune, juste entré en activité, cela en bénéficiant des commentaires pertinents des spécialistes qui ont généré une enrichissante discussion qui s'est prolongée autour du "pot" qui a clôturé cette manifestation dans la tradition et la convivialité.