LA "MISE AUX NORMES", C'EST BIEN PARTI … MAIS NE PAS RELACHER L'EFFORT TROP TOT !Cela fait longtemps que les élevages de veaux de lait n'avaient pas été autant visités ! Eleveurs corréziens et d'ailleurs, français … et étrangers, techniciens divers (élevage - bâtiment - développement - organisation économique), étudiants, responsables de l'administration (DDAF - DRAF - OFIVAL - Ministère …), journalistes de la presse écrite et radiotélévisée (jusqu'au correspondant du "Times" en France !) et bouchers, se sont succédé tout au long de l'été et de l'automne dans nos premiers élevages "aux normes". Les uns et les autres ont semblé apprécier … voire se sont sentis soulagés, c'est selon, face à la nouvelle démonstration de la volonté d'exister de nos éleveurs à travers ce produit qui a traversé le temps … en défiant toutes les modes et en intégrant toutes les techniques ! Cela dit, il ne faut pas relâcher ses efforts … car si près de 150 éleveurs (1) ont déjà réalisé, ou se sont déclarés prêts à réaliser, les investissements considérés, il reste du chemin à faire pour "normaliser" les conditions de production de la majorité de nos producteurs (environ 700 producteurs concernés sur plus de 1 050 livreurs de veaux de lait en 2002). (1) Et ce sont logiquement les producteurs, les plus jeunes et les plus importants et/ou les plus spécialisés, qui ont "démarré" les premiers (42 ans de moyenne d'âge et 29 veaux livrés en 2002, contre 52 ans et 13 veaux pour ceux qui n'ont pas encore "bougé").
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LES "PAILLETTES D'OR" … "MENDEL" NOUVEAU LAUREAT … ET TOUJOURS "JAGUAR" !Pour la 12ème fois, le GIE FRANCE LIMOUSIN TESTAGE a profité du cadre du Concours National pour remettre "Les Paillettes d'Or" aux naisseurs des taureaux limousins d'insémination artificielle, les plus utilisés sur le territoire national au cours des trois dernières années. Cette manifestation, qui distingue à la fois le taureau et l'élevage d'origine, se veut aussi une occasion de mettre en avant la génétique issue du programme d'amélioration génétique de la race limousine et diffusable au plus grand nombre. Parmi les trois lauréats de 2003, nous trouvons deux adhérents sélectionneurs de BEVICOR : - le GAEC BESSE Père et Fils (St-Pardoux Corbier), avec "MENDEL", pour la production de "Jeunes Bovins de Boucherie" (avec 46 000 doses) … une première pour cet élevage ! - l'EARL CHAMPEVAL (Seilhac), avec "JAGUAR", pour la production de Veaux de Boucherie (avec 171 000 doses) … quant à lui un habitué des "Paillettes d'Or", puisque déjà distingué en 2001 et 2002 !
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