32ème VENTE A L'ABL … LES PRODUCTEURS DE VIANDE INVESTISSENT !Et oui, c'est la 32ème vente de jeunes reproducteurs limousins à laquelle ont assisté, le Samedi 05 Février, des centaines d'éleveurs venus de tout le département, de la grande région et de plus loin encore, la réputation de la Station de St-Jal ayant largement dépassé les limites du Limousin. Cette première vente 2005, qui constituait en l'occurrence la série 1 de la 24ème promotion s'est déroulée, selon un "tempo" dorénavant parfaitement réglé, au cours d'une seule journée. 86 veaux * sur les 95 parvenus au bout des contrôles, dont 39 issus des élevages de la Section "Reproducteurs" de BEVICOR) ont été proposés aux acheteurs ce jour-là selon les deux modalités habituelles : - le matin, vente de 28 veaux, sélectionnés par la Commission des Prix, selon le principe de la soumission sous pli cacheté. - l'après-midi, vente de 58 veaux à prix fixe (prix catalogue et tirage au sort si un même animal est désiré par plusieurs acheteurs). * Il faut y ajouter 2 taurillons qui ont été retenus préalablement à la vente par l'insémination pour être testés dans le cadre du schéma "Viande Précoce" en vue de leur utilisation notamment en production de veaux sous la mère : ils étaient issus des élevages de DEMARTY Claude à Lubersac (Indice de Synthèse Aptitudes Bouchères de 130 !) et du GAEC VIEILLEFOND à Lagarde Enval (Indice de Synthèse Aptitudes Bouchères de 117).
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La "salle des ventes" de l'ABL a fait le plein pour ce "rendez-vous" annuel autour de l'élevage corrézien. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale (la salle des ventes se transforme rapidement et provisoirement en "restaurant" le midi entre les deux "mi-temps" commerciales …), les enchères ont été animées … de sorte que les trois-quarts des animaux avaient trouvé preneur en fin d'après-midi ! Le matin, les 28 animaux "têtes de lot", mis à prix de 2 600 à 2 800 € (17 à 18 000 F), ont tous été vendus, à plus de 3 500 € de moyenne (3 560 précisément soit 23 350 F), prix convenable pour les vendeurs tout en restant "raisonnable" pour les acquéreurs. Quant à l'animal le plus convoité (21 acheteurs !), il a atteint 7 111 € (soit un peu mieux de 46 600 F). L'après-midi, sur les 58 veaux présentés à la tribune entre 1 700 et 2 500 € (entre 11 100 et 16 400 F) ... 36 ont été vendus en moins de deux heures. Plusieurs éleveurs ont dû tenter leur chance à de nombreuses reprises avant de "décrocher" un veau … ou pas ! Certains animaux ont rallié plus de 10 bulletins ... un jusqu'à 28 ! Et ce sont encore une fois les moins chers qui ont retenu le moins l'attention … Enfin, soulignons que la grande majorité des veaux qui ont changé de propriétaire à cette occasion, sont allés dans la base de production et plus de 80 % sont restés en Corrèze. Dans ce contexte, les producteurs de viande de la Coopérative, en se portant acquéreurs de 20 jeunes taureaux (soit pratiquement le tiers des animaux vendus), ont été des participants très "actifs" : et tout particulièrement les producteurs de veaux de lait, qui ont participé sans "complexes" à la vente à la soumission, démontrant leur attachement à une génétique appropriée, accessible et de proximité. |
