Malgré un succès populaire qui ne se dément pas (encore plus de 600 000 visiteurs !), l'ambiance n'y était pas cette année pour le premier Salon de l'Agriculture du 3ème millénaire. Comment pouvait-il d'ailleurs en être autrement, compte tenu de la situation dans laquelle se débat l'élevage français ? A la Porte de Versailles, dans la plus grande "ferme" de France, les éleveurs venus de toutes les régions n'avaient vraiment pas le cœur à faire la fête … mais cherchaient plutôt à se réconforter et à se "serrer les coudes" en partageant leurs inquiétudes.
Dans ce contexte, les éleveurs limousins présents n'en ont eu que plus de mérite pour avoir préparé, avec autant de soin et de passion que d'habitude, leurs animaux, chargés de représenter au plus haut niveau l'élite de la race … tout en assurant la promotion de la viande limousine, cette manifestation restant un moment privilégié de contact et d'échange avec le grand public, de la région parisienne et d'ailleurs.
Pour la circonstance, ce sont des éleveurs chevronnés qui ont représenté la Section "Reproducteurs" de la Coopérative, méritant à ce titre une mention toute particulière, tant il est difficile de "durer" au sommet, en élevage comme dans d'autres domaines : le GAEC BOURBOULOUX (St-Ybard) était présent pour la 15ème fois sans interruption, le GAEC LAGRAFEUIL-PUECH (Meilhards) l'était pour une 9ème participation également consécutive et le GAEC BOURDARIAS (Eyburie) est "monté" à Paris pour la 5ème fois en 10 ans …
Ils ont été rejoints en milieu de semaine par G. ASFAUX (Calviac dans le Lot) et J. CHATEIL (Meilhards), qui ne sont pas des néophytes du "Salon" non plus, dans le cadre de la présentation d'animaux à fortes aptitudes bouchères.
Une nouveauté en 2001, la présence d'animaux limousins à Villepinte, dans l'enceinte du SIMAGENA : les élevages de l'EARL BOSSOUTROT J.F. (Lagraulière) et l'EARL GLOUTON D. (Sadroc) ont présenté chacun un jeune taureau au sein du stand de la Société KBS GENETIC, avec semble-t-il de nombreux et bons contacts professionnels pour une "première".
