VEAU, VACHE, COCHON … C'EST
TOUT DU LIMOUSIN ET TOUT SOUS LABEL ROUGE … CHEZ CES
BOUCHERS, ULTIMES MAILLONS DE NOS FILIERES CONTRACTUALISEES
Pour la 17ème fois,
l'Association Limousin Promotion a tenu à honorer,
dans le cadre du Concours Général Agricole de
Paris, les Bouchers de
l'année distributeurs de
nos différents produits sous Label Rouge en attribuant ses "Blasons d'Or" dans
chacun des produits commercialisés sous la marque
"Blason Prestige"
Cette distinction se veut une
reconnaissance, de leur savoir-faire et de leur
fidélité, pour les artisans parmi les plus
"performants" du réseau
"Blason Prestige", qui compte
aujourd'hui plus
de 1000
points de vente sur toute la
France, dont près de 1 sur
3 (307 début 2008) est
"servi" par BEVICOR, toujours
"numéro un" en ce domaine. Deux d'entre eux ont
été plus particulièrement
distingués en 2008.
=> C'est
tout d'abord Annick-Charlotte
QUELIER, dont le magasin est
situé au Mans (8 et 10 Rue de l'Etoile) dans la
Sarthe, qui a été élue "Boucher de l'année 2007" en "Bœuf Limousin".
C'est dès 1989 que les contrats Labels "Bœuf
Limousin" et "Veau
Fermier du Limousin" ont
été signés par Annick-Charlotte et son
mari, depuis lors disparu (en 2001). Les animaux
considérés sont produits par BEVICOR
et fournis par Le
Groupe VIANDES
DE CORREZE à
Brive.
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J. BORDES (S.A. Viandes de
Corrèze), A. SOULARUE (Limousin Promotion) et A.C.
QUELIER … LE BLASON D'OR "BŒUF" 2007 … UNE "AFFAIRE" DE
FEMMES
=> Puis,
le Prix
spécial du Limousin,
créé en 2004 et attribué à un
boucher qui a toutes ses viandes en Label Rouge du Limousin
(Veau, Bœuf et Porc), est venu récompenser
Didier PRAMPART, dont la boucherie est située au Croisic
(5 Place Boston) dans la Loire Atlantique. Ce jeune boucher
de 40 ans a adopté le "Veau
Fermier du Limousin" lorsqu'il a
repris la boucherie familiale, il y a 18 ans. Puis le
"Bœuf
Limousin" et plus
récemment le "Porc du
Limousin" ont suivi. Les trois
viandes sont également fournies par notre Coopérative - les veaux et vaches par BEVICOR, les porcs par sa Section Porcine
DEFIPORC - via
les Etablissements
CHAZALNOËL-VEYSSIERE
à Egletons. Pour être "complet", Didier
PRAMPART ajoute par ailleurs l'agneau "Baronet" à sa
panoplie de produits sous Signes Officiels de Qualité
!
DIDIER PRAMPART POSE FIEREMENT AVEC
SON TROPHEE QUI LUI A ETE REMIS PAR A. SOULARUE EN PRESENCE
DE J.L. CHAZALNOËL … ET NON MOINS FIEREMENT DANS SA
BOUCHERIE AU CROISIC !
Annick-Charlotte QUELIER et Didier
PRAMPART, dynamiques et passionnés promoteurs au
quotidien de la qualité supérieure des
produits issus du terroir Limousin, rejoignent ainsi le
"Club des Blasons d'Or", qui rassemble tous les
lauréats depuis la création de cette
distinction, et dont plusieurs membres ont assisté
à la petite et sympathique "cérémonie"
organisée traditionnellement en début de
semaine sur le stand Limousin.
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